Египет: чем он угощает туристов?




Подписка

на новости




РЕЙТИНГОВЫЕ ПУБЛИКАЦИИ:     Действительно ли проросший картофель опасен для  |10 невероятных фактов об эффекте плацебо  |Масленок лиственничный, болотный. Перечный гриб.  |ПОДВОДНЫЙ ПЕТЕРБУРГ  |

Лента новостей  |   Лента комментариев  |   Интересное о разном  |   Опасно  |   Медицинские мифы  |   Необычное рядом  |   Животный мир  |   Изучаем историю  |  

Фито Центр » Туризм » Египет: чем он угощает туристов?

Египет: чем он угощает туристов?

дата : 17-05-2021   /   Туризм   /   просмотров: 246  / Оценить статью:

Всегда приятно побывать в незнакомых странах, познакомиться с новыми людьми, отведать блюда их национальной кухни. Гурман, предпочитающий восточную экзотику, не ошибется, если отправится на отдых в Египет и остановит свой выбор на блюдах именно местной кухни.


Египет: чем он угощает туристов?
Фото: Depositphotos


Здесь ему предложат баранину с черносливом, рыбу в миндальном соусе, голубей, запеченных с пшеном. Несомненно, вызовет восхищение плов по-египетски. Особенности приготовления: рис для него предварительно отваривают. А затем — тушат.

Причем используют совершенно необычные ингредиенты:

  • грибы;
  • куриную печенку;
  • лук с ветчиной.

Особенно широко в национальной египетской кухне представлены вегетарианские блюда. Кроме привычных для европейца тушеного картофеля, риса и фасоли, туристу предложат, например, салат весьма оригинального состава.

В него входят:

  • маслины;
  • перец;
  • цитрусовые (чаще — апельсины).
Египет: чем он угощает туристов?
Фото: Depositphotos

Курятина и говядина — типичные представители мясной кухни. Жареные на шпажках рубленые котлеты (кюфта) лишь внешне напоминают люля-кебаб. Потому что по вкусу они значительно отличаются от последних. Также как и шаурма египетская — от любой другой, сделанной за пределами Египта.

А что касается кебаба, то это — маринованное мясо, приготовленное на гриле, фактически — традиционный шашлык. С закрытыми глазами туристу — посетителю ресторана — в данной ситуации при дегустации поможет сориентироваться только отсутствие шампура.

Чистой воды экзотика — верблюжья печень и упомянутые выше фаршированные голуби. Славится египетская кухня также своими сладостями и великолепной выпечкой.

Обратите внимание! Воду из-под крана абсолютно на всех курортах Египта пить категорически не рекомендуется, ее с успехом заменяет минеральная вода местного розлива.

Специалисты хвалят и местное пиво, а гиды, разумеется, приписывают египтянам славу создателей этого легендарного напитка.

Египет: чем он угощает туристов?
Фото: Depositphotos

Каркаде тоже относится к национальным напиткам, только, разумеется — к безалкогольным. «Красный чай» жители Египта пьют, как правило, холодным. Между прочим, сухие цветы и плоды гибискуса могут стать отличным подарком из этой экзотической страны. Ведь состав чая известен — привычный домашний цветок суданская, или китайская, роза.

Не хватит пальцев на руках, чтобы перечислить все виды восточных сладостей к чаю. Чаще всего они готовятся путем засахаривания фруктов. Кто не знает финики? Они также засушиваются, вялятся на жарком солнце, запекаются в духовке, варятся в ароматных специях. Баклава, сладкие лепешки с фисташками, кунжутная халва, всевозможные лукумы, орехи в сахаре и в меде, инжир и курага подаются в течение всей трапезы.

Канафе - десерт
Канафе — десерт
Фото: Depositphotos

Салаты чередуются с острыми соленьями, а жареная на решетке рыба — с морепродуктами.

Ракообразных множество:

  • кальмары;
  • креветки;
  • осьминоги;
  • крабы;
  • лангусты;
  • омары;
  • криль.

Звучат «чужие» наименования вроде бы знакомых блюд. И произнести их «с наскоку» порой бывает не так-то легко.

  • «Простой» салат, в состав которого входят сырые овощи, называется «тхына».
  • Хумус — всего лишь вареный и затем перетертый с растительным маслом горох (вернее, его разновидность — нут) или бобы со множеством разнообразных добавок. Они-то и дают название каждому конкретному блюду: «перечный хумус», «баклажанный», «свекольный», «чесночный».
  • Омлет с мясом и помидорами именуют шакшук.
  • Молокхейя — овощной куриный суп-пюре (тыква, морковь, кабачки, картошка) с ароматными пряностями.
  • Макароны с чечевицей и луком называются кушари, а кибда — это баранья печень плюс яблоки, бананы, апельсины.
Египет: чем он угощает туристов?
Фото: Depositphotos

Оригинально готовится курица по-каирски. Птицу перед посадкой в раскаленную печь предварительно маринуют, затем отваривают и щедро обмазывают медом.


                                                                                                                                          Оценить статью:

| Распечатать | Жалоба |

Источник: https://shkolazhizni.ru/meal/articles/105164/




Комментариев: 0

Добавить комментарий