Белок жизненно необходим нашему организму, но все хорошо в меру. И если в рационе питания у вас преобладает белок (например, если вы придерживаетесь модной белковой диеты), это может быть чревато серьезными опасностями для здоровья.
1. Избыток белка может негативно воздействовать на центральную нервную систему и вызывать состояние близкое к неврозам.
2. Вопреки устоявшемуся мнению, переизбыток белков может навредить вашей фигуре. Причина: неизрасходованный нашим организмом белок перерабатывается в глюкозу и жиры, которые оседают в разных участках тела.
3. В результате белкового обмена образуются токсичные вещества (например, аммиак). При переизбытке белка, почки и печень подвергаются огромным нагрузкам, стараясь вывести их из организма. При этом в организме вырабатывается больше жидкостей, которые выводят не только токсины, но и полезные минералы (калий, кальций, магний и так далее).
4. Белковая диета может стать причиной остеопороза. Для переработки излишков белка, которые обязательно образуются в этом случае, организму нужен дополнительный кальций. И в случае его нехватки, наше тело будет использовать собственные запасы – брать его из костей.
5. Также избыток белка грозит атеросклерозом. Так как чаще всего мы берем белок из продуктов животного происхождения (мясо и молоко), где содержится много жиров и холестерина.
6. При белковой диете наш организм не получает витаминов и пищевых волокон, которые необходимы для хорошего пищеварения (правильной перистальтики кишечника).
