Пожилые люди, которые придерживаются диеты с высоким содержанием углеводов, имеют в четыре раза больше шансов на развитие умеренных когнитивных нарушений - предвестника болезни Альцгеймера.
Новое исследование от престижной клиники Майо в Америке показало, что риск также исходит при диете с высоким содержанием сахара. С другой стороны, белки и жиры предлагают некоторую защиту. Люди, которые потребляют их в большом количестве, реже страдают когнитивными нарушениями.
Не каждый человек с легкими когнитивными нарушениями, может заболеть болезнью Альцгеймера, но большая часть из них заболевает.
Сахар представляет собой своего рода топливо для мозга, так что его умеренное употребление полезно. Тем не менее, при высоком уровне сахара мозг может фактически перестать его потреблять, наподобие того, что мы видим при сахарном диабете 2-го типа.
Высокий уровень глюкозы в крови может повлиять на сосуды в мозгу и играет роль в развитии бета-амилоидных бляшек, белков, которые являются токсичными для здоровья мозга, и которые возникают у людей с болезнью Альцгеймера. Именно эти бляшки ученые считают основной причиной развития данного заболевания.
Поэтому, прежде чем съест очередной тост на завтрак, подумайте хорошенько.
