Одни люди любят кофе, а другие предпочитают чай или даже молоко, а кофе терпеть не могут. Причина таких предпочтений может быть связана с генами.
Кофеманы не мыслят своего утра без чашки кофе, да и в течения дня выпивают еще несколько. Исследователям из Италии и Нидерландов удалось обнаружить ген PDSS2, который связан с употреблением кофеина. Носители этого гена пьют меньше кофе, чем те, у кого продукт экспрессии PDSS2 отсутствует.Авторы исследования во главе с Николой Пирасту поясняют, что, скорее всего, в организме тех, у кого есть этот ген, метаболизм кофеина протекает гораздо медленнее, чем у всех остальных. Именно поэтому им не требуется регулярно пить кофе, пополняя "запасы" этого тонизирующего напитка. Впрочем, это пока лишь предположение и его еще предстоит подтвердить. Ученые считают, что очень важно разобраться, что влияет на наши предпочтения и почему люди выбирают одни продукты, а не другие. Напомним, что влияние кофе на здоровье в последнее время изучается очень активно.
