С приходом весны любители первоцветов спешат в лес, чтобы собрать букетик-другой ландышей. Это нежное растение с крохотными белыми цветами радует нас своим ароматом с апреля по май. Однако, отправляясь в лесную чащу, помните: ландыш — одно из самых опасных и ядовитых растений. В самых критических ситуациях нельзя использовать в пищу его плоды. Ландыш майский Ландыш майский очень распространен в средней полосе, а также на Кавказе, в Азии и Китае....

Что такое трансжиры и в каких продуктах питания они содержатся? Почему трансжиры опасны, как они вредят работе метаболизма, приводя к набору лишнего веса и ожирению? Что такое трансжиры? Трансжиры — это модифицированные молекулы, появляющиеся в ненасыщенных (растительных) жирах в процессе высокотемпературной обработки. В минимальных количествах трансжиры могут встречать и в природе, однако после гидролизации их доля часто поднимается до 20% и...

Вкусно есть нам никто не запрещал, но вкусно не всегда значит полезно. Современные продукты в магазинах действительно стали современными во всех смыслах. Все больше изобретают химических веществ для придания вкуса, цвета и запаха. Многие пищевые добавки E – это не чисто природные вещества, а искусственно созданные добавки. Производители часто забывают о конечном потребителе и гонятся за прибылью. Их главная цель как можно дольше сохранить...

Многие люди собираясь на пляж не забывают захватить с собой тюбик солнцезащитного крема. В конце концов ультрафиолетовые лучи представляют серьезную опасность, и никто не хочет получить рак кожи. Однако по данным опубликованным Environmental Working Group (EWG) сотни популярных солнцезащитных средств не дают нужного эффекта. Группа исследователей протестировала 880 солнцезащитных средств различных марок, и 642 из них (73%) имели в своем составе...

Искусственный подсластитель эритритол, широко применяющийся сегодня в производстве газированных напитков, оказался мощным пестицидом и "контрацептивом" для мушек-дрозофил и других насекомых, говорится в статье, опубликованной в Journal of Applied Entomology. "Многие меры по борьбе с насекомыми сфокусированы на подавлении их способности размножаться, а не убийстве самих взрослых особей. Эритритол можно использовать в качестве пестицида в самых...

Лето - пора цветов. Некоторые из них прекрасны и смертельно опасны одновременно. Перед вами рейтинг красивых, но смертоносных цветов, которые точно не следует дарить любимым и родственникам. В мае бабушки частенько торгуют ландышами у метро, несмотря на то, что этот цветок занесен в красную книгу. А ведь это милое растение, чьи цветы напоминают белые колокольчики на длинном стебельке, ядовито целиком и полностью, его сок содержит конваллятоксин....

Горводоканал вашего города уверяет вас в идеальном качестве воды, поступающей в вашу квартиру или дом? Или, может быть, кто-то из ваших друзей всю жизнь пил воду из-под крана и вам советует делать то же самое? Делать выбор — это, конечно, сугубо личная прерогатива, но хочу поделиться опытом, который имел место быть в одном большом городе. Как определить качество воды, текущей из вашего крана? Фото: Depositphotos При выборе фильтра для воды...

Тушь для ресниц, тени для век, подводка и карандаши для бровей – все они в определенной степени могут быть опасными для здоровья глаз... Эксперты по безопасности из Агентства по контролю пищевых продуктов и лекарственных средств в США (FDA) предлагают потребителям придерживаться следующих рекомендаций: Содержите все косметические средства и аппликаторы в чистоте. Опасные бактерии или грибы могут расти в некоторых косметических средств, а также...

Памятка для осторожных: 1. При покупке продуктов особое внимание следует обращать на такие опасные ингредиенты, как кукурузное масло, кукурузный сироп, кукурузный крахмал, соевый белок, соевое масло, соевый лецитин, соевый соус, хлопковое масло, масло канола (масличного рапса), растительный белок. Лучше покупать подсолнечное, нежели просто «растительное» масло. 2. Вот эти сельхозкультуры могут оказаться трансгенными: помидоры, соя, кукуруза,...

В 1980 году после длительных консультаций с самыми уважаемыми специалистами по питанию в Америке, правительство США выпустило свое первое «Руководство по питанию». Оно объединило в себе диеты сотен миллионов людей. Доктора основывают на нем свои советы, пищевые компании создают продукты в соответствии с ним. Его влияние распространяется за пределы США. В 1983 году правительство Великобритании выпустило рекомендации, которые весьма точно...

В косметике применяется почти 13 000 химических веществ, и лишь 10 процентов из них были проверены на безопасность. Несмотря на то, что Управление по контролю за продуктами питания и лекарственными средствами США (FDA) имеет полномочия регулировать количество вредных ингредиентов в косметике и средствах личной гигиены, оно не часто ими пользуется. Кроме того, косметика может поступать на рынок вообще без каких-либо необходимых одобрений. Только...

В СССР в 1976 году микроволновые печи были запрещены из-за их вредного воздействия на здоровье, поскольку в отношении них было проведено множество исследований. Запрет был снят в начале 90-х после Перестройки. Вот некоторые из результатов исследований. Микроволны: 1. Ускоряют структурный распад продуктов. 2. В молоке и зерновых культурах создают канцерогенные вещества. 3. Изменяют элементарный состав продуктов питания, вызывая расстройства...

Многие считают, что продукты, которые мы употребляем в пищу, и лекарства никак не связаны между собой. Однако такая связь существует. Некоторые продукты и лекарства ни в коем случае нельзя употреблять вместе. Причины этого могут быть разными, но в каждом таком случае определенные лекарства и продукты являются несовместимыми. Есть определенные правила приема лекарств, которые вовсе не сводятся к рекомендуемым дозам лекарства. Этим правилам должна...

Проработав 20 лет с исками о пищевых отравлениях, Билл Марлер больше не употребляет в пищу некоторые продукты. Мнение адвоката, ведущего судебный процесс против сети ресторанов «Chipotle» после эпидемий кишечной палочки и норовируса, было напечатано на страничке о здоровье новостного сайта BottomLine. Отсудив для клиентов более 600 миллионов долларов в делах о пищевых отравлениях, Марлер говорит, что, как показывает его опыт, некоторые продукты...

В умеренных количествах сахар имеет важное значение для нашего организма. Будучи углеводом, он помогает обеспечить вас энергией, необходимой для повседневной деятельности. Его используют все клетки. Но в то же время, сахар – это калории и, если употреблять его в избытке, наступят негативные последствия для здоровья. Массивная сахарная зависимость может привести к ожирению, диабету, нарушению работы сердца или его отказу, образованию раковых...

Часто ли вы чистите зубы, и сколько раз в день? Один, два раза, скорее всего. А вы никогда не задумывались, из чего состоит ваша зубная паста, какие там вещества находятся? Ведь практически вы ею пользуетесь всю жизнь! Наверное, также, как и я вы относились к этому безразлично, и просто доверяли "Ассоциации стоматологов". Кокс занялся исследованием фтора после предложения директора исследовательской лаборатории Франсиса Фрери, которая...

Что важно знать о заменителях сахара I. Производство искусственных заменителей сахара за последние двадцать лет выросло многократно. Люди крайне заинтересованы в низкокалорийных, но при этом привычно сладких продуктах. Искусственные заменители сахара употребляют: - диабетики, потому что они не повышают сахар в крови, - желающие похудеть, потому что они не содержат калорий, - абсолютно здоровые люди с нормальным весом, полагая это "заботой о...

Метеорологическая служба Великобритании и Национальная служба здравоохранения Англии в преддверии отпусков напоминает родителям о вреде загара для малышей. Несмотря на устойчивое распространенное убеждение, что в утренние и вечерние часы ультрафиолет способствует выработке витамина D и препятствует развитию детского рахита, британские специалисты уверены в обратном: загорелые дети – это нездоровые дети. Сотрудники организаций провели опрос среди...

На российском рыбном рынке появился целый сегмент размороженной продукции, которую продают под видом охлажденной. Чтобы убедиться в этом, заглянем в один из самых дорогих и престижных сетевых супермаркетов. ... И в цирк ходить не надо. Специалисту тут есть, над чем посмеяться: мы заходим в один из самых дорогих и престижных сетевых супермаркетов. Движемся к рыбному отделу. Красота! Тут вполне нарядно. Внимание привлекает просторный прилавок с...

На рынке существует более 54 тысяч видов пищевых добавок, продаваемых под видом тысяч различных торговых марок, считают потребители. В целом пищевые добавки определяются как легко усваиваемый продукт, содержащий «пищевые ингредиенты», которые могут включать в себя минералы, витамины, травы или другие компоненты растительного происхождения, аминокислоты и такие вещества, как ферменты, ткани органов, секреция желёз и метаболиты. Производство...

У россиян к картофелю всегда было особое отношение: его в первую очередь сажают на огородах и стараются запасать на зиму. Многим из нас приходится держать запасы картошки прямо в доме. Но, оказывается, это может быть опасно из-за выделения картофельного газа! Смерть в подвале В 2013 году в прессе появились сообщения о том, что в Татарстане погибла от отравления целая семья из четырех человек: 42-летний мужчина, его 38-летняя жена, 18-летний сын...

Наверное, каждый с детства помнит мультфильм «Сладкая Сказка». Как нам хотелось попасть туда, в сладкую сказку под названием «кондитерская фабрика», хотелось увидеть, как появляются конфеты и, конечно же, попробовать их. Но повзрослев, мы поняли, что никакого чуда в этом нет. Это обычный труд людей, а результат труда – кондитерские изделия в виде конфет или шоколада. Конфеты, которые выпускались по ГОСТам до отмены обязательной сертификации, не...

Глутамат натрия был представлен в начале 50 х. годов, как усилитель вкуса, предназначенный сделать пищу более вкусной и аппетитной. НО, ОН ВЫЗЫВАЕТ: - Повреждение гипоталамуса, вызванное инъекцией глутамата натрия в грудной период, и дальнейшее развитие ожирения. - Разрушает нервные клетки. - Диабет. - Мигрень. - Аутизм, синдром дефицита внимания и гиперактивности. - Болезнь Альцгеймера. - Разрушает сетчатку глаза, вызывает глаукому. Существует...

Это очень важно! Большинство из нас согласны, что в наш дом нужно что-то зеленое. Многие хотели бы иметь свой дом, как тропический лес. Пожалуйста , прочитайте это внимательно. Мой сын умер , потому что он положил кусок листа в рот, он распух и задохнулся. Это растение является очень распространенным во многих домах и офисах. Это смертельно ядовито и опасно, до точки убийства ребенка всего 1 минута, для взрослого — 15 минут. Если прикоснуться к...

Одна из самых опасных ошибок, которые могут совершить родители, — это лечение маленького ребенка «взрослыми» лекарствами: медикаменты, предназначенные для взрослых, могут сделать ребенку только хуже. Поэтому очень важно знать запрещенные лекарства, которые детям давать нельзя. Запрещенные лекарства для детей — это не обязательно лекарства, официально запрещенные к продаже. Многие из них можно купить в аптеке без рецепта, но при этом давать их...

Египетские учёные-медики решили проверить утверждение, что зависимость и вред кальяна не меньше, чем от сигарет. За помощью они обратились к инженерам, которые сконструировали им аппарат, имитирующий процесс курения кальяна человеком. Сам аппарат состоял из цилиндра, соответствующего объему человеческих легких и двигающегося внутри него поршня. Движения поршня подобны вдоху и выдоху, причём, после окончания цикла, в цилиндре остается столько...

Между деменцией и сердечными заболеваниями существует множество диетических связей. Чрезмерное потребление сахара/обработанной фруктозы, зерновых продуктов и трансжиров - это те три фактора, которые способствуют развитию этих заболеваний. Неудивительно, что недавние исследования продемонстрировали, что заболевание сердца также увеличивает риск развития болезни Альцгеймера, серьезной и смертельной формы деменции. По мнению авторов, повреждение...

Заражение человека токсоплазмой — паразитом кошек, превращающим мышей в "зомби", — оказалось связано с повышенной вероятностью развития эпилепсии, болезней Альцгеймера и Паркинсона и некоторых видов рака мозга, говорится в статье, опубликованной в журнале Scientific Reports. "Мы предполагаем, что развитие этих болезней затрагивает множество разных факторов. Одним из них является сам паразит и те гены, которые он активирует в зараженном мозге,...

В 2006 году в Турции впервые в мире против Coca-Cola начали судебное разбирательство по поводу состава напитка. На этикетке обычно пишут, что в Кока-колу входит сахар, фосфорная кислота, кофеин, карамель, углекислота и некий «экстракт». Этот экстракт и вызвал подозрение. И компания Coca-Cola была вынуждена раскрыть секрет, из чего же на самом деле делают колу. Это оказалась жидкость, полученная из насекомого Cochineal (Кошени?ль). Кошени?ль –...

Кофеманы, будьте осторожны: ваша зависимость от кофеина может вызвать временное психическое расстройство, – предупреждают психиатры. Кофеин является наиболее широко используемым психоактивным веществом в мире, и некоторые потребители могут не знать о физической зависимостью от него. В новой редакции «библии психиатров» – руководства психического здоровья DSM–5 – перечислены симптомы интоксикации кофеином: беспокойство, нервозность, возбуждение,...