Общая характеристика: - уменьшение энергоценности рациона за счет углеводов, особенно легкоусвояемых, частично жиров, при нормальном содержании белка, - ограничение свободной жидкости, хлористого натрия и возбуждающих аппетит продуктов и блюд. Химический состав и энергоценность (суточный рацион):...

Императа остроконечная Imperatoria ostruthium L. Семейство зонтичные Многолетнее растение высотой до 1 м, с многоголовым корневищем. Стебель трубчатый, с большими трехпальчатыми листьями у основания. Мелкие белые или розовые цветки собраны в большие соцветия. Цветет в июне - июле....

Мачок рогатый (глауциум бахромчатый) Glaucium fibrylliferum Boiss. Семейство маковые Однолетнее травянистое растение высотой 30-50 см. Листья стеблеобъемлющие, перистораздельные. Доли листьев зубчатые, с длинными щетинками по зубцам. Цветки сравнительно крупные, одиночные, с 4 лепестками. Тычинок много. Пестик один, с верхней завязью. Плод - длинная (до 25 см) стручковидная коробочка. Цветет в апреле - июне....

Мокруха еловая Встречается в ельниках и смешанных лесах, чаще всего под елями, среди вереска и мха, с июля по сентябрь, небольшими группами. Шляпка до 12 см в диаметре, толстая, сначала выпуклая с завернутым краем, потом становится распростертая и слегка вдавленная в центре. У молодых грибов края шляпки соединены с ножкой тонким паутинистым покрывалом. Поверхность шляпки гладкая, серовато-бурая или темно-коричневая, покрыта толстым слоем слизи....

Медвежий корень Меит athamanticum Jacq. Семейство зонтичные Многолетнее пахучее садовое растение высотой 30-60 см. Доли листьев волосовидные. Прикорневые листья продолговатые. Цветет в мае - августе....

Общая характеристика: - диета с энергоценностью, умеренно сниженной за счет легкоусвояемых углеводов и животных жиров, с исключением сахара и сладостей. Химический состав и энергоценность (суточный рацион):...

Гипергликемия (от гипер и гликемия) - увеличение содержания сахара в крови выше 120 мг%. Симптомы, возникающие у больного сахарным диабетом при повышении сахара крови. Сильная жажда (употребление до 4—5 л жидкости в день), сухость во рту. Учащенное мочеиспускание, повышенное количество мочи. Понижение веса при повышении аппетита....

Строчок обыкновенный — смертельно ядовитый гриб! В последние годы в строчках найден сильный токсин — гиромитрин. После термической обработки и сушки не разрушается!...

В Заволжской Руси от стариков до сих пор можно услышать старое поверье, что съедобные грибы – это грехи. Только воплотившиеся в эукариотические, так говорят в биологии, организмы. Боровики – это самые большие наши грехи, а лисички, опята – незначительные, рутинные, шалости....

Медуница лекарственная (легочная трава) Pulmonaria officin'alis L Семейство бурачниковые Многолетнее травянистое растение высотой 10-40 см, с прямостоячими, жестковолосистыми, ребристыми стеблями. Корневище тонкое, извилистое, темно-коричневое, со многими длинными, нитевидными придаточными корнями. Листья яйцевидно-ланцетные, заостренные, шершавые; нижние - на длинных черешках, крупные, сердцевидно-яйцевидные, появляющиеся после цветения;...

Общая характеристика: - небольшое снижение энергоценности за счет жиров и углеводов, ограничение хлорида и веществ, возбуждающих сердечно-сосудистую и нервную системы. Химический состав и энергоценность (суточный рацион):...

Мелисса лекарственная (мята лимонная) Melissa officinalis L. Семейство губоцветные Описание. 1. Многолетнее травянистое растение, корневищное, мягко-опушенное, эфирномасличное, с приятным лимонным запахом. Стебли четырехгранные, ветвистые, высотой 50-120 см. Листья супротивные, яйцевидные, городчато-пильчатые, опушенные. Цветки неправильные, двугубые, белые; чашечка колокольчатая. Тычинок 4. Пестик с четырехраздельной верхней завязью и длинным...

Общая характеристика: - диета повышенной энергоценности с преимущественным увеличением белков, особенно молочных, витаминов и минеральных веществ...

Мелия ацедарах Melia azedarach L Семейство мелиевые Описание. 1. Дерево высотой 12-18 м, с раскидистой кроной. Кора на молодых ветвях красновато-коричневая. Листья длиной 25-80 см, сложные, триждыперистые. Цветки лиловые, с медовым запахом, появляются в начале весны. Плоды желтые, небольшие, созревают в середине осени. Растение ядовито!...

Стол разнообразный; Исключаются острые приправы, крепкие наваристые супы, копчености...

Общая характеристика: - диета с энергоценностью, пониженной в большой степени за счет жиров и углеводов, с повышенным содержанием витаминов. Химический состав и энергоценность (суточный рацион): - белки - 75-80 г (60-70% животные) - жиры - 60-70 г - углеводы - 300-350 г - энергоценность - 2200-2300 ккал...

Мелколепестник едкий (блошник) Erigeron acer L. Семейство сложноцветные Многолетнее или двулетнее травянистое растение высотой 15-60 см, с коротким корневищем и мочковатыми корнями. Стебли прямостоячие, красноватые, вверху ветвистые, жестковолосистые. Прикорневые листья в виде розетки, продолговато-яйцевидные, темно-зеленые, опушенные. Стеблевые листья очередные, сидячие, ланцетные, заостренные. Цветочные корзинки мелкие, собраны в рыхлые...

Витамин А содержится во многих продуктах животного происхождения (сливочное масло, яичный желток, печень рыб), в растительных продуктах содержится каротин (провитамин А). Витамин А жирорастворимый. Суточная потребность для взрослого человека 1,5 мг (5000 ME)....

Кадило Melittis melissophyllum L. Семейство губоцветные Многолетнее травянистое растение высотой 20-70 см, с прямостоячим четырехгранным, неразветвленным, волосистым стеблем. Листья супротивные, овальные, крупные, зубчатые, с редкими волосками и с черешком длиной до 3 см. Цветки неправильные, расположенные по 1-3 в пазухах верхних листьев, розовые, ярко-красные или белые с розовой нижней губой. Плод - орешек, яйцевидный, голый, приплюснутый....

Общая характеристика: - физиологически полноценной питание с ограничением ощелачивающих и богатых кальцием продуктов. Химический состав и энергоценность (суточный рацион): - белки - 90 г - жиры - 100 г - углеводы - 400 г - энергоценность - 2800 ккал Рекомендуемые продукты и блюда:...

К гиповитаминозу и авитаминозу B1 (бери-бери) предрасполагают беременность, лактация, тяжелый физический труд, лихорадочные заболевания, тиреотоксикоз, сахарный диабет. Суточная потребность в витамине составляет около 2 мг....

Мелколепестник канадский (котик) Erigeron canadensis L, Conyza canadensis (L.) Cronq. Семейство сложноцветные Однолетнее травянистое растение высотой 30-160 см, с прямостоячим шершавым стеблем. Листья очередные, линейно-ланцетные, заостренные, по краям реснитчатые. Цветочные корзинки мелкие, беловатые, собраны в узкие метельчатые соцветия. Краевые цветки беловатые, трубчатые, с хохолком. Растение обладает приятным запахом. Цветет в июне -...

Общая характеристика: - физиологически полноценное питание с исключением трудноперевариваемых и острых продуктов....

Метаплексис японский Metaplexisjaponica Makino Семейство ластовые Многолетняя ползучая трава с вьющимися, ветвистыми, гладкими стеблями. Листья сердцевидно-яйцевидные, остроконечные, голые или опушенные. Черешки тонкие, гладкие. Цветки крупные, колокольчатые, розовые, белые или внизу белые, а в средней части лиловые. Соцветия кистевидные, 8-16-цветковые, на длинных опушенных цветоносах. Плод - листовка, длиной 5-7 мм, ланцетная, толстая, на...

Моховик желто-бурый. Растет на песчаной почве в сосновых и смешанных лесах. Встречается часто, одиночно и группами в июле — октябре. Шляпка до 10 см в диаметре, мясистая, выпуклая, темно-желтая, или охристо-бурая, с буроватыми чешуйками. Мякоть желтоватая, на разрезе синеет, вкус и запах приятные.Трубчатый слой табачного цвета, трубочки коричневые, с очень мелкими округлыми порами. Споровый порошок охряно-оливковый. Споры удлиненно-эллипсоидные....

Содержится во многих продуктах животного и растительного происхождения. Принимает участие в осуществлении зрительной функции глаза и синтезе гемоглобина. Суточная потребность взрослого человека составляет 2-3 мг....

Диета является одним из важных методов лечения при многих заболеваниях, а при таких, как сахарный диабет легкого течения, ожирение - единственным. При лечебном питании имеет значение не только правильный подбор продуктов, но и соблюдение технологии кулинарной обработки, температура потребляемой больным пищи, кратность и время приема пищи....

Миндаль обыкновенный Amygdalus communis L Семейство розоцветные Засухоустойчивое дерево высотой 5-10 м, с оттопыренными красно-бурыми (молодые побеги - зеленые) гладкими ветвями. Листья продолговато-ланцетные, на однолетних побегах - очередные. Цветки правильные, бледно-розовые или белые, обоеполые, почти сидячие, одиночные или расположены попарно. Плод - костянка, яйцевидная, смятая, суховатая. Цветет ранней весной, до появления листьев....

Тяжелая степень недостаточности проявляется симптомами пеллагры. Суточная потребность взрослых в никотиновой кислоте составляет 20-25 мг. Симптомы и течение. Поражаются преимущественно пищеварительная, нервная система и кожа. Показательны потеря аппетита, сухость и жжение во рту, рвота, понос, чередующийся с запором, общая прогрессирующая слабость. Язык ярко - красный, отечный с болезненными изъязвлениями, позднее - "лаковый"....

Многолетнее растение с простым, в соцветии ветвистым стеблем. Листья щетиновидные, острые, к основанию расширенные, часто изогнутые. Цветки на голых цветоножках, собраны на верхушках стебля и ветвей в малоцветковые дихазии, иногда щитковидные. Чашелистики яйцевидные, ланцетные, острые, голые, с одной беловатой выступающей жилкой, с двумя зелеными полосками и широким кожистым беловатым краем, при основании твердеющие. Плод - коробочка. Семена...