Кулинария и Заготовки » Страница 10

Фито Центр » Облако тегов » Кулинария и Заготовки » Страница 10

Голосовало: 0

Десять рецептов из чернослива

Даже при соблюдении правильного режима сушки чернослива его обрабатывают диоксидом серы. Это не противоречит ГОСТам, установленным ещё во времена Советского Союза. Диоксид серы, вредное для организма человека вещество, легко растворяется в воде, поэтому перед употреблением чернослив надо тщательно промывать. В основном для изготовления чернослива

| 6 апрель 2020 | Сад и огород / Использование урожая | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Вальдшнепы фаршированные грибами и орехами в красном вине

Начитавшись рецептов в кулинарных книгах и в Интернете, от которых голова пошла кругом, я решил не следовать их чётким инструкциям, а сделать блюдо более простым и лёгким в готовке. И, как оказалось, вышло совсем не дурно. Итак, приступим!

| 3 апрель 2020 | Охота | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Как приготовить восхитительные котлетки без мяса

Это прекрасное постное блюдо может стать отличным гарниром для мыса или рыбы после окончания поста. Стоит отметить, что это очень популярное индийское блюдо и эти ароматные биточки можно встретить в каждой закусочной в этой стране. Это удивительно сытные и полезные котлеты, которые готовятся без единого грамма мяса.

| 3 апрель 2020 | Семья и дети / Домашние советы | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Паштет из дичи

Берем из морозилки птиц : куропатки, вальдшнепы, дупеля, фазаны, тетерева и даже коростелей – в зависимости от региона охоты и меткости охотников. Можно монокультурно, то есть например из одних куриных, можно смешать мясо разных.

| 2 апрель 2020 | Охота | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Почему так важно всегда иметь гречку на столе

Во-первых, гречка практически не изменилась со времен наших прапрапрадедов, поскольку на ней не проводились эксперименты, связанные с генной модификацией как с другими видами круп и она так и осталась в неизмененном виде. Во-вторых, для ее выращивания не используются химикаты в качестве удобрений или защиты от вредителей и сорняков, поэтому это

| 26 март 2020 | Здоровое питание и диеты | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Как быстро сохранить мясо

Ну, бывает, что чуть-чуть не расчитаешь, и кладешь в азарте немного более того, что можешь съесть до следующей охоты - через 3-4 дня. Что делать с этой горой? 1. Очень просто и быстро можно (особенно летом сие полезно, все и так быстро портится) ЗАСОЛИТЬ. Режем порционные куски. Например, такие. Но, если у вас есть запас толстых кишок, можно куски

| 19 март 2020 | Семья и дети / Домашние советы | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Заяц тушёный с луком и вяленными помидорами

И снова простой рецепт из зайчатины. Бытует мнение, что испортить блюдо из зайца достаточно сложно. И это действительно так! В отличие от жесткого весеннего глухаря, старого сохатого, или гонного секача, для приготовления зайца не требуется особого умения и изрядного упорства.

| 18 март 2020 | Охота | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Вкуснейшая постная выпечка на скорую руку

Приготовление быстрого бисквита без молока или яиц будет казаться волшебством, но на самом деле эта восхитительная смесь ингредиентов приведет к созданию одного из самых изысканных десертов, которые вы когда-либо пробовали. Приготовьте бисквит из указанных ниже ингредиентов без молока или яиц.

| 14 март 2020 | Семья и дети / Домашние советы | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Использование дикорастущих растений в кулинарии. Ярутка полевая

Ярутка полевая – это однолетнее растение с прямостоячими стеблями. Стеблевые листья у нее сидячие, продолговатые, при основании – стреловидно-зубчатые. Прикорневые листья продолговато-овальные. Цветки мелкие, белые, с четырьмя лепестками, собраны в кисти. Плоды – округлые мелкие сплюснутые стручочки. Встречается ярутка повсеместно. Растет возле

| 13 март 2020 | Терапии / Фитотерапия | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Использование дикорастущих растений в кулинарии. Щавель дикий

Большинство видов щавеля издавна применяется как в пищевых, так и в лечебных целях. В пищу используют молодые листья и стебли дикорастущего щавеля, собранные до начала цветения. Щавель едят свежим, добавляют его в супы и соусы к мясным блюдам, в начинки для пирогов. При заготовке впрок его консервируют, маринуют и сушат. В садовом щавеле много

| 10 март 2020 | Терапии / Фитотерапия | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Как из одного теста сделать четыре разных кекса

Для рецепта кекса классического необходимо взять примерно 400 грамм муки, одну пачку размягчённого масла сливочного, 200 грамм молока, 5 крупных куриных яиц, а также 1 чайную ложку разрыхлителя теста, ванильного сахара или экстракта (2 чайные ложки), столько же миндального экстракта, 350 грамм сахара, по одной чайной ложке без горки соли и соды.

| 8 март 2020 | Семья и дети / Домашние советы | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Использование дикорастущих растений в кулинарии. Шиповник коричный

Шиповники в большинстве своем – очень колючие кустарники, побеги которых покрыты многочисленными шипами и непарноперистыми листочками. Наибольший интерес представляет шиповник коричный, поскольку он более распространен и при этом в его плодах содержится максимальное количество витамина С. Это кустарник до 1,5 м высотой, с буровато-коричневыми

| 7 март 2020 | Терапии / Фитотерапия | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Использование дикорастущих растений в кулинарии. Черника обыкновенная

Ягоды этого распространенного лесного растения широко используют в пищу. Чернику любят все, поэтому и способов применения ее в кулинарии придумано множество. Хоть и невзрачна черника, но полезна как никакая другая ягода лесная. Ибо она все внутри у человека перестраивает, налаживает обмен веществ. И утраченные чувства и возможности возвращаются к

| 6 март 2020 | Терапии / Фитотерапия | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Использование дикорастущих растений в кулинарии. Черемша (Лук победный)

Это многолетнее травянистое растение с прямым стеблем высотой 20–50 см и двумя широкими овальными или ланцетными листьями с чесночным запахом. Мелкие беловато-зеленые цветки черемши собраны в шаровидный зонтик. Растет на заливных лугах, в смешанных и пихтовых лесах Урала и Дальнего Востока. Собирают черемшу ранней весной, как только снег сойдет.

| 4 март 2020 | Терапии / Фитотерапия | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Сколько разнообразных начинок для блинчиков – столько неповторимых блюд!

Блины с мясными начинками очень сытные и вкусные. Лучше всего подойдёт нежирная говядина или свинина. Можно использовать и куриную грудку. Чтобы приготовить вкусную начинку, мясо для начала следует отварить, мелко нарезать, поджарить на сковородке вместе с луком. Теперь начинку можно класть в центр блинчика, который аккуратно завернуть, чтобы

| 2 март 2020 | Семья и дети / Домашние советы | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Секретные ингредиенты необычных блинчиков

В кастрюлю или миску вылить яйца, посолить, добавить сахар и тщательно смешать. Затем влить в миску 1/2 молока по рецепту и снова тщательно смешать. Затем добавить муку и крахмал. Набирать муку и крахмал нужно так, чтобы на ложке образовалась горка. Обязательно на этом этапе тщательно смешать все ингредиенты, которые находятся в миске, чтобы

| 2 март 2020 | Семья и дети / Домашние советы | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Как налепить гору пельменей за полчаса

Действительно, основные компоненты – это мука и вода, однако многое зависит от качества муки, её плотности, количества и качества добавляемой воды. А ведь каждая хозяйка привыкла добавлять в тесто определённые ингредиенты: яичные желтки, молоко, сметану, кефир, газированную или минеральную воду. Тесто будет иметь свой вкус и аромат. Правильно

| 2 март 2020 | Семья и дети / Домашние советы | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Использование дикорастущих растений в кулинарии. Цикорий обыкновенный

Цикорий обыкновенный – многолетнее травянистое растение семейства сложноцветных с прямым, малооблиственным разветвленным стеблем, иногда более 1 м высотой, и с острозубчатыми ланцетными листьями и голубоватыми цветками, находящимися в пазухах листьев. Встречается цикорий в европейской части страны, на Кавказе, а также на юге Западной Сибири.

| 1 март 2020 | Терапии / Фитотерапия | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Использование дикорастущих растений в кулинарии. Хвощ полевой

Это растение интересно тем, что имеет два типа побегов: весенние – спороносные до 20 см высотой, светло-бурой окраски со спороносными колосками и летние – зеленые, до 40 см, без колосков, с дуговидными, направленными вверх ветвями, сходящимися в узле. Корневища у полевого хвоща горизонтальные, с короткими клубнеобразными ответвлениями, служащими

| 28 февраль 2020 | Терапии / Фитотерапия | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Использование дикорастущих растений в кулинарии. Тмин обыкновенный

Тмин обыкновенный – двулетнее травянистое растение семейства зонтичных с мелкорассеченными сложными листьями и зонтиком белых цветков на конце бороздчатого ветвистого стебля. Растет тмин на лесных опушках и полянах, на лугах, около дорог. Распространен в лесной и лесостепной зонах страны. Семена тмина заготавливают в период спелости в

| 24 февраль 2020 | Терапии / Фитотерапия | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Ресторанные блюда, которые готовятся за 15 минут дома

Хлеб нарезаем одинаковыми по толщине аккуратными ломтиками и с двух сторон обжариваем. Говяжью вырезку также нарезаем ломтиками, отбиваем, солим и добавляем перец по вкусу. Смешиваем кетчуп, майонез и горчицу. Полученную массу намазываем на хлеб, а сверху кладём кусочки говядины и нарезанный кольцами лук. Полученные «бутерброды» запекаем в гриле.

| 20 февраль 2020 | Семья и дети / Домашние советы | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Использование дикорастущих растений в кулинарии. Тимьян ползучий (чабрец)

Чабрец – очень красивое душистое многолетнее растение с мелкими розоватыми цветками, собранными в головчатые соцветия на конце тонкого и невысокого стебля. Стебли его, деревянистые при основании, стелясь по земле, образуют дерновники. Цветет чабрец в июле-августе. Все наземные части растения обладают приятным запахом. Раньше было принято в

| 19 февраль 2020 | Терапии / Фитотерапия | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Вино из одуванчиков

Наиболее распространенное использование одуванчика за пределами медицины — диета. «Пучки этого растения с радостью собирают бедняки в начале весны, и готовят, поставляя таким образом себе к столу превосходную и питательную зелень; они используют это растение вместо эндивия, как салат» (Millspaugh:37 1). Конечно, не только бедные смакуют эту

| 17 февраль 2020 | Сад и огород / Использование урожая | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Салаты — пальчики оближешь! И готовятся 5 минут

Очистить манго, оставшийся апельсин, банан, яблоко и нарезать их на маленькие кусочки. Морковь предпочтительнее нарезать соломкой. Виноград разрезать на две половинки, на четверти или оставить их целыми в зависимости от размера. Все смешать, добавить кукурузу и приправить петрушкой.

| 16 февраль 2020 | Семья и дети / Домашние советы | Комментарии: 1 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Использование дикорастущих растений в кулинарии. Таволга вязолистная (лабазник вязолистный)

Таволга вязолистная – многолетнее травянистое растение с толстым корневищем. Стебель у таволги ребристый, гладкий, до 1,5 м высотой. Листья похожи на листья вяза – прерывисто-перистые, сверху гладкие, зеленые, снизу – беловатые. Цветки белые, душистые, собраны в раскидистую метелку на верхушке стебля. Распространена таволга в лесной и лесостепной

| 11 февраль 2020 | Терапии / Фитотерапия | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Как должен выглядеть идеальный борщ

Поэтапность приготовления: Изначально нужно взять кастрюлю вместительностью 5-6 литров. В нее нужно положить мясо и залить его 4-5 литрами воды. Поставить варить мясо, но следует следить за тем, чтобы бульон не закипел, поскольку обязательно необходимо снимать пенку. После этого нужно прикрутить огонь и варить так мясо до готовности. Это может

| 9 февраль 2020 | Семья и дети / Домашние советы | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Простое вяленое мясо длительного хранения (курица)

Для приготовления нам понадобится маринад: Это примерно: 60% соевый соус, 40% ворчестерский соус. Основа должна покрыть все мясо расположенное в емкости. Затем добавить туда свои любимые приправы (смесь перцев, тобаско, чеснок)

| 7 февраль 2020 | Семья и дети / Домашние советы | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Гениальные секреты профессиональных поваров

Чтобы кубики льда из холодильника были кристально прозрачными, а не мутными, воду для них сначала нужно прокипятить, желательно два раза. Проверить, свежие ли куриные яйца, можно таким способом: опустить их в стакан с водой. Свежие яйца будут лежать боком на дне, если яйцу примерно неделя, то оно будет всплывать тупым концом вверх, а если яйцо

| 6 февраль 2020 | Семья и дети / Домашние советы | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Что приготовить с собой ребенку в школу

Изначально нужно порезать мелко лук и обжарить его на сковороде до золотистого цвета. После к нему необходимо добавить куриное филе порезанное на мелкие кусочки. Жарить его нужно до готовности. Примерно за 10 минут окончания жарки филе следует положить к нему болгарский перец также мелко порезанный. Обязательно ингредиенты нужно посолить и по

| 5 февраль 2020 | Семья и дети / Домашние советы | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Использование дикорастущих растений в кулинарии. Сусак зонтичный

Это многолетнее травянистое растение с голым округлым стеблем высотой до 1,5 м. У него длинные ланцетовидные листья, в нижней части стебля трехгранные, выше – плоские. Многочисленные бело-розовые цветки на длинных цветоножках расположены зонтиком. Распространен повсеместно. Растет по берегам рек, на мокрых лугах и болотах. Клубни сусака собирают

| 5 февраль 2020 | Терапии / Фитотерапия | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки