Кулинария и Заготовки » Страница 9

Фито Центр » Облако тегов » Кулинария и Заготовки » Страница 9

Голосовало: 0

Глинтвейн по-русски

История сбитня начинается как минимум в 12 веке, первые упоминания о напитке в летописях датируются 1128 годом. Культура потребления сбитня была на высоком уровне: его пили повсеместно, теплым и холодным, используя разные формы подачи. На Руси даже существовала специальная профессия — сбитенщик, человек, готовящий этот напиток и продающий его на

| 25 май 2020 | Интересное о разном | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Эти недозрелые ягоды дарят молодость и здоровье

Крыжовник на 80% состоит из воды, а также из органических кислот, витаминов С и Е и других полезных элементов. Например, витамина С больше только в черной смородине, а железа крыжовник даст больше, чем яблоки. Стоит ли говорить, что для любителей диет этот продукт как спасение — он вкусный, сладкий и абсолютно безвредный для фигуры и веса. Среди

| 23 май 2020 | Сад и огород / Плодово-ягодные растения | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Семь блюд американской кухни, без которых Америка не была бы Америкой

Куриные крылышки "Баффало" — любимая пивная закуска американцев, которая со временем приобрела популярность во всем мире. Если верить легенде, то рецепт этого блюда родился в голове предприимчивой владелицы бара с говорящей итальянской фамилией Белиссимо, которой по случайности доставили куриные крылышки вместо куриных шей. Новая закуска так

| 15 май 2020 | Интересное о разном | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Азу из глухаря

Как сготовить весеннего глухаря так, чтобы мясо реликтовой птицы не вышло жестким и таяло во рту, отдавая при этом легким ароматом леса? Думаю, многие, кому посчастливилось добыть на току мошника, задавались этим вопросом...

| 10 май 2020 | Охота | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Приготовить роллы своими руками

На самом деле роллы — это не только традиционное японское блюдо. Они популярны и в Китае, Корее и других азиатских странах. Так что рецепты роллов используются не только в стране восходящего солнца, хотя японцы и считают их своим культурным достоянием. Роллы здесь часто называют как маки-суши или суши по кусочкам. Если суши — это уже один

| 9 май 2020 | Семья и дети / Домашние советы | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Вкусные и питательные сорняки

Безусловно, витамины можно купить в аптеке, но намного полезнее и вкуснее получить необходимые организму витамины и микроэлементы, правильно организовав питание. И наступающая весна предоставляет для этого все возможности.

| 8 май 2020 | Сад и огород / Дачные советы | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Секретные ингредиенты идеального майонеза!

Большинство домохозяек использует покупной майонез для приготовления различных блюд. Но в производственном продукте содержится немало добавок, которые усиливают вкусовые качества и увеличивают срок его хранения. Хотя майонез можно приготовить самостоятельно в домашних условиях, при этом требуется совсем небольшое количество продуктов. В качестве

| 3 май 2020 | Семья и дети / Домашние советы | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Утка с яблоками и мёдом

На этот раз я решил немного отступить от привычного, проверенного годами рецепта готовки дикой утки с яблоками. Захотелось немного поэкспериментировать, добавить новых ингредиентов. И кажется, получилось неплохо. Берём утку, или гуся. Если Вы добыли гуся, то отличие в рецепте будет только во времени тушения, которое нужно будет увеличить. Я же

| 2 май 2020 | Охота | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Секреты идеального шашлыка

В Израиле, собравшем представителей разных народов, шашлык — этот национальный вид спорта многогранен как нигде. На иврите приготовление всего, что только можно на открытом огне, так и называется "на огне" — просто, точно и демократично. Поскольку только во время зимних дождей не выезжают на природу, то приготовление пищи на открытом огне

| 2 май 2020 | Сад и огород / Дачные советы | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Секреты печеного хлеба

Злаки Караваев слегка пережаривал на сковороде без жира и воды до «появления приятного запаха печеного хлеба». При этом полимеры крахмала расщеплялись и легко усваивались организмом, а жучки, грибы и плесень, если они там были, погибали под действием высокой температуры. Еще горячую крупу он заливал кипятком и сливал его – надо же выбросить

| 26 апрель 2020 | Здоровое питание и диеты | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Медовые лечебные напитки

Медовые лечебные напитки Напиток из лимона, моркови и меда В 300 мл кипяченой воды растворяется 2 ст. ложки меда, отжимается сок из 1 кг моркови и сок одного лимона. Все это смешивают и выпивают в течение дня. Напиток из лимонного сока и меда... К 200 мл воды (можно использовать нарзан) добавляется сок половины лимона. В полученной смеси

| 26 апрель 2020 | Терапии / Продукты пчеловодства | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Как изготовить финиковое повидло по Караваеву и не только

Из фиников Караваев рекомендовал делать повидло: промыть их холодной водой, кинуть в кипящую воду. Так, чтобы поверхность фиников была слегка закрыта. Варить 3–5 минут. Добавить специи, молотый или раздавленный кориандр, гвоздику, корицу, размельченные корочки цитрусовых. Снять с огня, размешать и дать настояться в газете… Этим повидлом можно

| 25 апрель 2020 | Здоровое питание и диеты | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Как приготовить идеальный бисквит

На первый взгляд, кажется, что бисквит – это самое простое, что можно испечь. Ведь стандартный набор ингредиентов для бисквита известен каждой хозяйке. Да и найдутся эти продукты практически на каждой кухне. Но просто знать состав и рецепт не всегда бывает достаточно для того, чтобы, в конечном счёте, получился отменный бисквит. В этой статье

| 24 апрель 2020 | Семья и дети / Домашние советы | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Диетические овощные приправы

Приправа «Огонек» 1 кг помидоров, 300 г подготовленного корня хрена, 100 г очищенного чеснока. Спелые, но крепкие мясистые помидоры, хрен и чеснок пропустить по очереди через мясорубку, смешать и разложить в подготовленные банки. Закрыть полиэтиленовыми крышками. Хранить в холодном месте.

| 10 апрель 2020 | Сад и огород / Использование урожая | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Учимся готовить греческий пирог

Следует обратить внимание, что для данного пирога подойдёт и готовое традиционное тесто греческой кухни, которое можно приобрести в супермаркете – «филло». Но, на наш взгляд, пирог получится вкуснее, если всё, включая и тесто, хозяйка приготовит самостоятельно. Для этого нужно смешать на столе муку, сахар, соль. После этого добавить

| 8 апрель 2020 | Семья и дети / Домашние советы | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Десять рецептов из чернослива

Даже при соблюдении правильного режима сушки чернослива его обрабатывают диоксидом серы. Это не противоречит ГОСТам, установленным ещё во времена Советского Союза. Диоксид серы, вредное для организма человека вещество, легко растворяется в воде, поэтому перед употреблением чернослив надо тщательно промывать. В основном для изготовления чернослива

| 6 апрель 2020 | Сад и огород / Использование урожая | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Вальдшнепы фаршированные грибами и орехами в красном вине

Начитавшись рецептов в кулинарных книгах и в Интернете, от которых голова пошла кругом, я решил не следовать их чётким инструкциям, а сделать блюдо более простым и лёгким в готовке. И, как оказалось, вышло совсем не дурно. Итак, приступим!

| 3 апрель 2020 | Охота | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Как приготовить восхитительные котлетки без мяса

Это прекрасное постное блюдо может стать отличным гарниром для мыса или рыбы после окончания поста. Стоит отметить, что это очень популярное индийское блюдо и эти ароматные биточки можно встретить в каждой закусочной в этой стране. Это удивительно сытные и полезные котлеты, которые готовятся без единого грамма мяса.

| 3 апрель 2020 | Семья и дети / Домашние советы | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Паштет из дичи

Берем из морозилки птиц : куропатки, вальдшнепы, дупеля, фазаны, тетерева и даже коростелей – в зависимости от региона охоты и меткости охотников. Можно монокультурно, то есть например из одних куриных, можно смешать мясо разных.

| 2 апрель 2020 | Охота | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Почему так важно всегда иметь гречку на столе

Во-первых, гречка практически не изменилась со времен наших прапрапрадедов, поскольку на ней не проводились эксперименты, связанные с генной модификацией как с другими видами круп и она так и осталась в неизмененном виде. Во-вторых, для ее выращивания не используются химикаты в качестве удобрений или защиты от вредителей и сорняков, поэтому это

| 26 март 2020 | Здоровое питание и диеты | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Как быстро сохранить мясо

Ну, бывает, что чуть-чуть не расчитаешь, и кладешь в азарте немного более того, что можешь съесть до следующей охоты - через 3-4 дня. Что делать с этой горой? 1. Очень просто и быстро можно (особенно летом сие полезно, все и так быстро портится) ЗАСОЛИТЬ. Режем порционные куски. Например, такие. Но, если у вас есть запас толстых кишок, можно куски

| 19 март 2020 | Семья и дети / Домашние советы | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Заяц тушёный с луком и вяленными помидорами

И снова простой рецепт из зайчатины. Бытует мнение, что испортить блюдо из зайца достаточно сложно. И это действительно так! В отличие от жесткого весеннего глухаря, старого сохатого, или гонного секача, для приготовления зайца не требуется особого умения и изрядного упорства.

| 18 март 2020 | Охота | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Вкуснейшая постная выпечка на скорую руку

Приготовление быстрого бисквита без молока или яиц будет казаться волшебством, но на самом деле эта восхитительная смесь ингредиентов приведет к созданию одного из самых изысканных десертов, которые вы когда-либо пробовали. Приготовьте бисквит из указанных ниже ингредиентов без молока или яиц.

| 14 март 2020 | Семья и дети / Домашние советы | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Использование дикорастущих растений в кулинарии. Ярутка полевая

Ярутка полевая – это однолетнее растение с прямостоячими стеблями. Стеблевые листья у нее сидячие, продолговатые, при основании – стреловидно-зубчатые. Прикорневые листья продолговато-овальные. Цветки мелкие, белые, с четырьмя лепестками, собраны в кисти. Плоды – округлые мелкие сплюснутые стручочки. Встречается ярутка повсеместно. Растет возле

| 13 март 2020 | Терапии / Фитотерапия | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Использование дикорастущих растений в кулинарии. Щавель дикий

Большинство видов щавеля издавна применяется как в пищевых, так и в лечебных целях. В пищу используют молодые листья и стебли дикорастущего щавеля, собранные до начала цветения. Щавель едят свежим, добавляют его в супы и соусы к мясным блюдам, в начинки для пирогов. При заготовке впрок его консервируют, маринуют и сушат. В садовом щавеле много

| 10 март 2020 | Терапии / Фитотерапия | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Как из одного теста сделать четыре разных кекса

Для рецепта кекса классического необходимо взять примерно 400 грамм муки, одну пачку размягчённого масла сливочного, 200 грамм молока, 5 крупных куриных яиц, а также 1 чайную ложку разрыхлителя теста, ванильного сахара или экстракта (2 чайные ложки), столько же миндального экстракта, 350 грамм сахара, по одной чайной ложке без горки соли и соды.

| 8 март 2020 | Семья и дети / Домашние советы | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Использование дикорастущих растений в кулинарии. Шиповник коричный

Шиповники в большинстве своем – очень колючие кустарники, побеги которых покрыты многочисленными шипами и непарноперистыми листочками. Наибольший интерес представляет шиповник коричный, поскольку он более распространен и при этом в его плодах содержится максимальное количество витамина С. Это кустарник до 1,5 м высотой, с буровато-коричневыми

| 7 март 2020 | Терапии / Фитотерапия | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Использование дикорастущих растений в кулинарии. Черника обыкновенная

Ягоды этого распространенного лесного растения широко используют в пищу. Чернику любят все, поэтому и способов применения ее в кулинарии придумано множество. Хоть и невзрачна черника, но полезна как никакая другая ягода лесная. Ибо она все внутри у человека перестраивает, налаживает обмен веществ. И утраченные чувства и возможности возвращаются к

| 6 март 2020 | Терапии / Фитотерапия | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Использование дикорастущих растений в кулинарии. Черемша (Лук победный)

Это многолетнее травянистое растение с прямым стеблем высотой 20–50 см и двумя широкими овальными или ланцетными листьями с чесночным запахом. Мелкие беловато-зеленые цветки черемши собраны в шаровидный зонтик. Растет на заливных лугах, в смешанных и пихтовых лесах Урала и Дальнего Востока. Собирают черемшу ранней весной, как только снег сойдет.

| 4 март 2020 | Терапии / Фитотерапия | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Сколько разнообразных начинок для блинчиков – столько неповторимых блюд!

Блины с мясными начинками очень сытные и вкусные. Лучше всего подойдёт нежирная говядина или свинина. Можно использовать и куриную грудку. Чтобы приготовить вкусную начинку, мясо для начала следует отварить, мелко нарезать, поджарить на сковородке вместе с луком. Теперь начинку можно класть в центр блинчика, который аккуратно завернуть, чтобы

| 2 март 2020 | Семья и дети / Домашние советы | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки