Чем можно заменить модные и дорогие продукты

Каждая хозяйка стремится приготовить для своей семьи вкусные и полезные блюда, чтобы все были здоровы, полны сил и бодрости. Дефицита товаров на прилавках в настоящее время не наблюдается, поэтому вопрос стоит только о цене продуктов. В сознании большинства покупателей прочно отложилось убеждение, что дорогие продукты – самые полезные для здоровья, а то, что дешевле, могут себе позволить семьи с более скромным достатком.

Однако давайте разберёмся, насколько больше пользы от дорогих продуктов получают те, кто может себе их позволить? Возможно, дело не в цене? Прислушаемся к мнению диетологов.

Общеизвестно мнение, что употребляя мясо индейки, можно снизить уровень холестерина. Действительно, это мясо является диетическим продуктом. Но нельзя забывать и о том, что в нём настолько высокий уровень белка, что от него лучше воздержаться людям, у кого проблемы с почками. Поэтому дорогую индейку вполне можно заменить мясом курицы, которое намного дешевле, а уровень холестерина от этого не пострадает.

Консервированные оливки – частые гости на праздничном столе. Все считают их очень полезными из-за содержания жирных кислот. Действительно, плоды оливы очень полезны, но только в свежем виде. В консервах же такое содержание соли, что о пользе для здоровья говорить проблематично. Альтернативным вариантом могут стать семечки подсолнечника и тыквы. Они – не только кладезь жирных кислот, но и витамина Е.

Плоды ананаса достаточно дорогие, не каждый может купить их тогда, когда захочет. Диетологи рекомендуют употребление этого продукта, так как в нём много полезного бромелаина, который способствует похудению. Однако самая высокая концентрация данного вещества — в стержне и стеблях ананаса, в мякоти его не настолько много. Поэтому те, кто желает похудеть, легко могут заменить ананас более дешёвыми плодами киви. В сочной мякоти этих плодов много актинида, который тоже помогает похудеть.

Считается, что сухофрукты – кладезь необходимых организму микроэлементов, витаминов и минералов. Это действительно так, но ещё при обработке свежих плодов к сухофруктам применяются убойные дозы сахара и химических красителей для придания яркой расцветки. Не лучше ли заменить эти продукты, от которых может возникнуть аллергия, обычными свежими фруктами и травяным чаем с мёдом? Обойдётся в разы дешевле, а пользы – намного больше.

О шпинате и огромном содержании в нём железа ходят легенды. Однако современные исследования доказывают, что это утверждение слишком преувеличено. Ведь в шпинате содержится и щавелевая кислота, препятствующая усвоению железа организмом. Так что намного выгоднее покупать обыкновенную капусту. По содержанию витаминов и полезных веществ она ни в чём не уступает шпинату.

Блюда из тунца традиционно одни из дорогих в любом ресторане. Насколько обоснована такая цена? В тунце, как и в любой другой рыбе, содержится фосфор и жирные кислоты. А ещё тунец очень восприимчив к загрязнению водной среды, поэтому в нём также много вредной для человеческого организма ртути. Поэтому, если желаете устроить дома рыбный день, приобретите обыкновенную скумбрию. Фосфора в ней столько же, а ртуть она впитывает намного меньше.

Смузи – коктейль из нескольких свежих фруктов – дорогое удовольствие. Если нет возможности его купить, просто употребляйте свежие фрукты целиком. Так вы кроме витаминов получите ещё и полезную клетчатку.

Дорогой грейпфрукт вполне можно заменить квашеной капустой. Она содержит огромное количество витаминов. Особенно ценен витамин С, который помогает не заболеть в сезон простуд.

Если врачи рекомендуют вам есть больше мякоти граната, чтобы восполнить недостаток железа в организме, а у вас нет столько средств – не расстраивайтесь! В обычных куриных яйцах и морской капусте железа даже больше, чем в гранатах.

Конечно, иногда хочется побаловать себя и родных дорогими экзотическими продуктами, но, как видим, это совсем не обязательно.