Кулинария и Заготовки

Фито Центр » Облако тегов » Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Ловим и коптим осетра

Для этого понадобится осетр или осетры из расчета 500-1000 г. неразделанной рыбы на едока. Замечено, что рыба весом меньше 1-1,2 кг не самая вкусная. На двух человек оптимален осетр весом около 2 кг. Этот факт советую учитывать во время ловли. Пойманную рыбу я потрошу, отделяю голову, хвост и плавники и режу на две части.

| 2 июль 2022 | Рыбалка | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Завтрак без каши. Как есть жир и худеть

В качестве традиционных блюд на завтрак многие выбирают бутерброды, яйца или кашу. Как ни парадоксально звучит, но для того, чтобы убрать «плохой» жир на талии и бедрах, нужно обеспечить организм «хорошими», полезными жирами. И завтрак для этого — самое лучшее время. Каша на завтрак, конечно, оптимальный вариант.

| 26 июнь 2022 | Здоровое питание и диеты | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Бюджетные блюда: как приготовить капустные котлеты?

Первым делом берем… Нет, не капусту. Её — мы ещё успеем. Первым делом насыпаем полстакана манки и заливаем её водой. Так, чтобы последняя только-только покрывала крупу. Лишней жидкости в капустном «фарше» нам не надо. Овощ у нас — свежий, а он, хочешь не хочешь, сока хоть немного, но даст… Нет, лишней жидкости нам не надо! Поэтому воды —

| 24 июнь 2022 | Здоровое питание и диеты | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Что можно приготовить из огуречной травы

Люблю бораго в салате, винегрете и окрошке. Давно знала, что это только часть возможного применения, но другие варианты всерьез не рассматривала. А недавно заинтересовалась. Бораго - огуречная трава: что можно из нее приготовить? Фото: Pixabay.com Стала искать, что еще приготовить из огуречника. В итоге обнаружила массу блюд, которые хочется

| 3 июнь 2022 | Здоровое питание и диеты | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Гречневая мука: лучшие рецепты для здоровья

Целебные свойства гречневой муки: выводит радионуклиды, увеличивает мышечную силу и выносливость, повышает потенцию, укрепляет кровеносные сосуды и нервную систему, помогает при нарушении обмена веществ, способствует оздоровлению желудочно-кишечного тракта и многое другое. 1. Желчегонное средство. Настоять ночь 1 ст. ложки муки в 1 стакане

| 26 май 2022 | Здоровое питание и диеты | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Медовуха - праздник и польза для здоровья

В дохристианской Руси хмельной напиток из меда готовился долго, более пятнадцати лет он бродил в крепких дубовых бочках. Сок ягод, смесь из меда и воды сбраживалась в бочках. Такой способ приготовления напитка назывался медостат. В процессе брожения мед переливали из бочки в бочку, потом закапывали в землю. Этот напиток назывался ставленным. Для

| 22 май 2022 | Терапии / Продукты пчеловодства | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

В чем секрет гоголь-моголя

Этот вкусный то ли напиток, то ли десерт знаком многим из нас ещё с детства. Это, наверно, самое необычное и универсальное блюдо. Гоголь-моголь может быть и детским лакомством, и взрослым алкогольным напитком, и даже лекарством, которое «на ура» справляется с севшим голосом и «простуженным» горлом.

| 12 май 2022 | Здоровое питание и диеты | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Чаудер. Что это за суп?

Так в оригинальном варианте: «Chowder for breakfast, and chowder for dinner, and chowder for supper, till you began to look for fish-bones coming through your clothes». В русском переводе почему-то оказалась просто «рыба». Рыбьи кости у меня сквозь одежду еще не торчат, но с учетом того, как я люблю морепродукты — не удивлюсь, если однажды и

| 3 май 2022 | Здоровое питание и диеты | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Чем полезна куркума

О том, что эта пряность имеет полезные свойства, известно с давних времен. Еще пять тысяч лет назад она была популярна в Индонезии и Южной Индии, которые по праву можно считать родиной куркумы. Многие индийские женщины используют эту специю в качестве секретного компонента для сохранения молодости и красоты. Они применяют ее в косметических масках

| 2 май 2022 | Терапии / Фитотерапия | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Как приготовить вегетарианскую колбасу и не только

В этом рецепте используются листья нори, которые известны всем, в основном благодаря столь популярным нынче суши. Помните, что нори лучше покупать те, которые относятся к сорту «А», края у таких листьев ровные, а на свету не просматриваются пятна. Также помните, что после открытия упаковки вы должны либо использовать все листы, либо хранить их в

| 11 апрель 2022 | Здоровое питание и диеты | Комментарии: 0 | Теги: Вегетарианство, Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Что приготовить из крапивы?

В далёком детстве как-то прочитал, уж не помню в какой книжке, что крапива — та самая жгучая трава, которая торчит из-под каждого забора, — вполне съедобна. Изумлению моему не было предела. Мама подтвердила книжную мудрость и рассказала, что ей доводилось есть блюда из крапивы. Её мама — моя бабушка — весной готовила из этого «подножного корма»

| 7 апрель 2022 | Здоровое питание и диеты | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Как сделать вкусный салат из двух ингредиентов

Альтернативой традиционному салату из помидоров и огурцов может стать салат «огурец и чеснок». Огурец лучше натереть на крупной терке. Заправить такой салат можно нежирным йогуртом или сметаной. Крайне необычным на первый взгляд представляется салат из свежих помидоров и яблок, заправленный подсолнечным маслом. Такой салат, кстати, включает меню

| 6 апрель 2022 | Здоровое питание и диеты | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Как можно пожарить сыр? Немного о популярном чешском блюде

Жареный сыр уже давно вышел за пределы чешской кухни, им охотно угощаются все европейцы. В наших же меню это блюдо появляется редко. А вот чехи настолько любят его, что для жарки даже изготавливают особый сыр гермелин (похожий на камамбер). По их мнению, именно такой сыр идеален для жарки: мягкий, с высоким процентом жирности, с белой плесенью и с

| 31 март 2022 | Здоровое питание и диеты | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Как приготовить молочный домашний сахар

И так однажды захотелось воспоминаний вприкуску с сахаром, или же наоборот, что решено было попробовать приготовить это незамысловатое лакомство, так прочно связанное с детством. Сахар готовится весьма просто, быстро и всего из двух составляющих.

| 30 март 2022 | Здоровое питание и диеты | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Заяц по-простому

Существует огромное количество блюд из зайца, как изысканных, так и весьма несложных. И я, конечно, не открою Америки, публикуя этот простой рецепт. Скорее это просто иллюстрированная инструкция для тех, кто не любит заморачиваться с готовкой.

| 28 март 2022 | Охота | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Рецепт медового торта «Нежный»

Рецепт медового торта «Нежный» с масляным заварным кремом. Торт очень нежный и вкусный, пеку его на все праздники. Надеюсь, вам торт «Нежный» тоже понравится. Как приготовить торт «Нежный»: 1. Яйца взбить с двумя стаканами сахара. 2. Добавить мед и гашеную соду.

| 27 март 2022 | Здоровое питание и диеты | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Как испечь печенье «Дождливый день» на сковородке

Желание угоститься домашним печеньем оказалось настолько сильным, что сподвигло на экспериментальный, сковородочный вариант. Самое главное, внимательно следить за печенюшками на сковородке, потому что подгореть могут буквально в тот же миг. Тесто точно такое же, как я уже давала в одном из своих рецептов по двойному песочному печенью с джемом.

| 26 март 2022 | Здоровое питание и диеты | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Пять самых полезных методов приготовления овощей, популярных в разных странах и культурах

Чтобы овощи приобрели восхитительный вкус и равномерно прожарились, крайне важно нарезать их очень маленькими кусочками. Это довольно активный способ готовки, так как необходимо постоянно перемешивать содержимое. Для достижения наилучших результатов предварительно разогрей сковороду (или котелок) на сильном огне, и лишь после этого быстро обжарь

| 23 март 2022 | Здоровое питание и диеты | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Что можно приготовить из спаржи

растет «как сорняк», прекрасно себя чувствует при любых морозах, не обижается на небрежный уход. И красива! Все удовольствия. Может быть, здесь дело в какой-то семейной экономической составляющей: одно дело занять грядку картошкой — и будешь сыт какое-то время. А тут — какие-то непонятные побеги. Но это определенно роскошные побеги, да еще и

| 19 март 2022 | Здоровое питание и диеты | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Как правильно варить какао

Многим из нас известно, что какао очень полезный и вкусный напиток. Поэтому, желательно знать, как правильно варить какао, чтобы время от времени готовить для себя и своих близких этот ароматный и шоколадный напиток. Итак, для тех, кто собирается готовить данное лакомство впервые, попробуем поставить все точки над «ё» в вопросе о том, как

| 15 март 2022 | Семья и дети / Домашние советы | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

На каком масле жарить продукты

Альдегиды, которые учёные связывают с развитием диабета, рака и сердечно-сосудистых заболеваний, попадают в организм не только вместе с подгорелыми жирами. Они — побочный продукт метаболизма фруктозы и алкоголя. Оказалось, что уровень образующихся при нагреве альдегидов зависит не от происхождения жира, а от его состава. Богатые полиненасыщенными

| 10 март 2022 | Здоровое питание и диеты | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

7 распространенных ошибок начинающих кулинаров

Шеф-повар и владелец ресторана Джонатан Лоу поделился с новичками, только начинающими осваивать кулинарное мастерство, своими советами, которые помогут избежать типичных ошибок, и не позволят испортить блюдо. Итак, самые распространённые ошибки начинающих поваров это:

| 25 февраль 2022 | Семья и дети / Домашние советы | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Тан – напиток горцев. Рецепты

Тан - это кавказский кисломолочный освежающий напиток, приготавливаемый из молока, закваски и подсоленной воды. Кроме своих освежающих свойств, тан ещё: отлично утоляет голод, тонизирует, нормализует водно-солевой баланс в организме, улучшает пищеварение, повышает иммунитет, стимулирует мозговую деятельность и укрепляет сердечно-сосудистую систему.

| 13 февраль 2022 | Здоровое питание и диеты | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Как вырастить эстрагон

Конечно, бутылки с названием «Тархун» и сейчас можно найти на прилавках, но достижения современной химической промышленности явно не лучшим образом отразились на их содержимом. А ведь хочется чего-то натурального, не из красителей и ароматизаторов, а из свежей, зелененькой, пряной травы с собственного огорода. И вот, купив весной семена эстрагона

| 9 февраль 2022 | Сад и огород / Огородные культуры | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Короли грибов: строчки и сморчки - где искать и как готовить

Находка этого гриба вызывает восторг. Гриб растет поодиночке и любит прятаться в завалах, упавших ветках и деревьях. Часто встретишь его у старой поваленной сосны или осины. Растут эти грибы долго. Однажды, прогуляв по весеннему лесу целый день, я встретил единственный гигантский строчок размером чуть больше лампочки. Зная эту их особенность, да и

| 7 февраль 2022 | Справка / Грибы | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Запекаем в духовке дикую утку

В первые дни открытия летне-осеннего сезона охоты большинство охотников возвращаются домой с трофеями. И этими трофеями, как правило, являются кряковые утки, чирки, лысухи. А вот как правильно приготовить добытый трофей, знает не каждый охотник и его вторая половина.

| 24 январь 2022 | Охота | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Секреты успешной охоты на вяхиря

Надо иметь в виду, что овсяные поля вяхири не любят. У овса длинная и жесткая ость. А любят они пшеничные, ржаные и ячменные поля. А также различные кормовые травы (вика). Можно и специально съездить на рекогносцировку (мы так и делаем). В голубиных стаях строгая дисциплина. Вылет утром на кормежку с 5 часов, и кормятся примерно до 11. Затем

| 24 декабрь 2021 | Охота | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 3

Правила варенья. Сводные таблицы.

Варенье — это продукт, приготовленный из плодов, сваренных в концентрированном сахарном сиропе таким образом, что они полностью сохраняют свою форму и целиком пропитаны сахарным сиропом. Варенье должно быть сварено так, чтобы оно имело натуральный цвет и аромат плодов и ягод, тогда в нем сохраняется до половины имевшегося в свежих плодах витамина

| 16 декабрь 2021 | Сад и огород / Использование урожая | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Домашний квас: Все к нам — ничего от нас. Рецепты.

Согласно классификации организации Beer Judge Certification Program, занимающейся подготовкой и сертификацией судей для проведения пивных дегустационных соревнований, квас является пивом, и относится к категории «Пиво историческое, традиционное, местное» (historical, traditional or indigenous beers). А у нас квас – это КВАС — самостоятельный,

| 3 декабрь 2021 | Здоровое питание и диеты | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки

Голосовало: 0

Гости на пороге: 7 блюд, которые можно приготовить за 15 минут

Далеко не всегда встречи с друзьями и родственниками получается запланировать. Иногда в 8 вечера приходит смс: «Будем через 15 минут», и приходится суматошно носиться по кухне, перебирать продукты в холодильнике и думать, чем накормить гостей. Novate.ru знакома эта ситуация, поэтому мы предлагаем список блюд, которые можно быстро приготовить из

| 30 ноябрь 2021 | Семья и дети / Домашние советы | Комментарии: 0 | Теги: Кулинария и Заготовки