Зачем организму соль?

Зачем организму нужна соль и на что влияет её дефицит?

Поваренная соль состоит из химических элементов, необходимых для нормального функционирования организма. В частности, если полностью прекратить поступление хлорида натрия в организм, может произойти следующее:

• Станет невозможным нормальное функционирование мышечных волокон, прекратятся мышечные сокращения. Причём пострадает как скелетная, так и гладкая мускулатура, из которой состоят внутренние органы.
• Нарушится нормальный процесс пищеварения. Произойдет сбой в синтезе желудочного сока и ряда необходимых для пищеварения ферментов.
• Прервётся или сократится синтез ряда гормонов, в частности, адреналина.
• Нарушится синтез глюкозы в организме, что чревато расстройствами углеводного и энергетического обмена.
• Так как натрий является важным элементом, принимающим участие в поддержании гомеостаза, то при его дефиците нарушится водно-электролитный баланс.

Даже из краткого описания последствий полного отказа от поваренной соли становится очевидно, что соль организму необходима.

Сколько соли надо организму?

• Согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения, организму взрослого здорового человека для нормального функционирования достаточно 5 г поваренной соли в сутки. В детском возрасте суточная норма потребления хлорида натрия ещё ниже.

Говоря о суточной норме потребления соли, следует учитывать всё её количество, которое поступает в организм с пищей, то есть весь хлорид натрия, содержащийся в продуктах.

Как исправить ситуацию?

Как и многие другие обменные нарушения, гипонатриемия при дефиците поваренной соли поддаётся коррекции.

Обнаружив один или несколько симптомов, характерных для дефицита соли, первым делом следует обратиться за консультацией к врачу, который назначит необходимые анализы. Таким образом, станет ясно, имеется ли в организме дефицит натрия, и если да, то насколько далеко зашло нарушение.

Следующим шагом будет подбор лечения. Для коррекции отклонений от нормы при гипонатриемии применяются следующие методы:

• приём мочегонных препаратов для выведения лишней воды и повышения концентрации натрия в плазме крови;
• коррекция дозы препаратов, снижающих содержание соли, или при наличии такой возможности отмена их приёма;
• введение физиологического раствора при помощи внутривенных инфузий;
• применение специальных препаратов, способствующих восстановлению водно-солевого баланса в организме.

Несмотря на множество разговоров о вреде соли, полностью отказываться от неё не стоит. Такая крайность может стать причиной многих нарушений в работе человеческого организма, вплоть до развития тяжёлых, угрожающих жизни состояний. Оптимальный вариант — придерживаться рекомендованной нормы потребления соли.