Сортом называется строго определенная вегетативно размножаемая форма культурного плодового или ягодного растения, обладающая совокупностью устойчивых хозяйственно-ценных признаков и используемая человеком как средство сельскохозяйственного производства. Присущие сорту хозяйственно-ценные признаки являются результатом воздействия человека на биологическую природу растения.
Другими словами, сорт представляет собой улучшенное человеком растение, способноѳ давать больший урожай и более высокого качества по сравнению с несортовыми посадками. «Сорт решает успех всего дела» — так определил значение сорта в садоводстве И. В. Мичурин. И это действительно так, ибо без хороших сортов нет хорошего сада. Большая урожайность и высокое качество плодов, выращиваемых в саду, определяется прежде всего его сортовым составом. Поэтому, прежде чем сажать сад, нужно правильно подобрать для него лучшие сорта по каждой породе.
Породы, выращиваемые в приусадебном саду
Индивидуальный сад, как коллективный, так и приусадебный, рассчитан прежде всего на удовлетворение нужд семьи в свежих плодах и ягодах и в продуктах их переработки на протяжении возможно более длительного периода года. Исходя из этого, в саду нужно иметь разные породы плодовых деревьев: яблони, груши, вишни, черешни, сливы, а там, где позволяют климатические условия, также абрикос и персик. Необходимы в каждом саду и ягодники: душистая и чудесная земляника, малина, кустов 15—20 смородины, крыжовника. Каждая порода в приусадебном саду должна быть представлена сортами разных сроков созревания — от самых ранних до самых поздних.
Это не значит, что нужно иметь много сортов. Даже если их будет немного, желательно, чтобы они не повторяли друг друга по сроку созревания, а поспевали в разное время и в этом отношении друг друга дополняли. Кроме плодовых и ягодных растений, в коллективном и приусадебном саду следует выращивать такие высоковитаминные и лечебные растения, как арония черноплодная (рябина черноплодная), лимонник, калина и др.
